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家禽

家禽肉不存在紅色問題,因此,使用聚烯烴薄膜作為替代包裝更加常見。

標準家禽肉包裝包含用 PVC 拉伸膜或聚乙烯或聚丙烯共聚物收縮膜包裝的 EPS 託盤,先在包裝上拉伸薄膜,然後熱縮,將包裝的物品緊緊固定。用 PE 或 PP 共聚物收縮膜可以包裹的更緊,用於防止滲漏。

相比牛肉,家禽肉生產商正在提供醃制、裹上麵包屑的或包含調味料的增值產品,以減少在家中的準備工作。由於這些產品從超市售出往往比較慢,需要更長的貨架期,因此需要更複雜的包裝。大部分在配有膜蓋的多層託盤中使用 MAP。膜蓋通常是疊片結構,包含用於人身防護的 PET 或尼龍、用於絕緣的 PVDC 或以及用於生成密封的 EVA 或離聚物。PET 薄膜袋可以用於包裝火雞塊和火雞棒等加工的家禽部位。薄膜有金屬圖層,提高氧氣阻隔性能。

總之,PVC 薄膜仍是家禽肉包裝的主要材料。聚烯烴收縮膜和多層阻隔薄膜包裝在快速增長的同時,只占較小的市場份額。

家禽肉包裝
家禽肉包裝